reacción de condensación de sacáridos
(A1). Representación de fórmulas estructurales de macronutrimentos: apoyo conceptual. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído. Etapa 2. Suelen contener de tres a siete átomos de carbono. ej., polisacáridos, polipéptidos) son reacciones de condensación. Se mezcló el producto con agua en el tubo de ensaye y se agitó formándose así una espuma que indica la reacción de saponificación. La polimerización por condensación ocurre cuando reaccionan monómeros con dos grupos funcionales. Estructura-Función de macronutrimentos Hidrólisis ... Reacción de condensación. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia de los enlaces Glucosidico y Peptídico y sus usos. 137 VI.2. 140 VI.5. (N2). Minerales, sustancias inorgánicas esenciales, Defensoría de los Derechos Universitarios, Mozilla Firefox, Google Chrome, Internet Explorer versión 9 o superior. Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo). Informe de la actividad en un documento electrónico. El mecanismo de reacción es el siguiente: O O O O OR H + O + R H OH ROH H 2 O - H + + **Por medio de la hidrólisis es posible obtener comercialmente gitar la mezcal de la capsula de porcelana. 31. de cada sustancia en el vaso de precipitados y adicionar tres mililitros de alcohol, agitar y anotar su resultado. 139 VI.4. contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza. La rafinosa o melitosa es un trisacárido que se encuentra en muchas plantas leguminosas como los frijoles, chícharos, col y brócoli, está formada por una molécula de galactosa unida a una de sacarosa por un enlace glucosídico 1α-6. Conocimiento 2 2 3 6 Reconoce la reacción de condensación de aminoácidos. Cada uno de los monómeros enuna reacción de condensación tiene un grupo hidroxilo (OH) y un grupo hidrógeno(H). Semana 11 SESIÓN 33 QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud Recapitulación 11 contenido temático Reacción de condensación: • De sacáridos Esterificación de ácidos carboxílicos (grasos) De aminoácidos Enlace glucosídico. de otros glúcidos más complejos de los que se obtiene por hidrólisis. Clasificación de nutrimentos por sus grupos funcionales: apoyo conceptual. para el cuidado de la salud. Esterificación de ácidos carboxílicos (grasos) . Las reacciones químicas de condensación y de hidrólisis. ¿Cómo es una reacción de condensación de sacáridos? LA CONDENSACION DE CLAISEN Los esteres, como los aldehidos y cetonas, son ligeramente ácidos. ¿Cómo es una reacción de esterificación de ácidos carboxílicos(grasos)? En una reacción de esterificación, un ácido carboxílico reacciona con un alcohol para formar un éster y agua. Esterificación de ácidos carboxílicos (grasos) Habilidad: Comprende. Aprenda qué son los enlaces glucosídicos, los tipos de enlaces glucosídicos que existen y ejemplos de compuestos que los contienen. Reacción de condensación: • De sacáridos Esterificación de ácidos carboxílicos (grasos) De aminoácidos (Semana 11 - sesión 31) Editar con la aplicación Documentos Retoca el archivo, deja comentarios y compártelo con otras personas para editarlo de forma conjunta. Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia. Colocar una muestra de cada sustancia en la cucharilla de combustión y colocarla a la flama del mechero, en la campana de extracción. Tecnología y Sociedad. Esterificación de ácidos carboxílicos (grasos) De aminoácidos. En el curso de la reacción, se remueve un H de un monómero y un OH del otro.El H y OH se combinan para formar agua y forma un enlace que une a los dosmonómeros. 3. ninguna. Informe de la actividad en un documento electrónico. Los alumnos llevaran la información a su casa e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Química 2 CCH Sur 208 B. Semana 11 SESIÓN. 1.Arginina. Aprendizajes esperados del grupo. Los alumnos llevaran la información para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma. ¿Capítulo nuevo sobre inmunidad innata. ¿Énfasis en la relevancia clínica, explicación de la presentación cruzada de los antígenos pues concierne a la inmunidad ante los virus y otros agentes infecciosos. ¿Extenso análisis sobre ... Recomendamos utilizar el explorador web Mozilla Firefox, Google Chrome, Internet Explorer versión 9 o superior. Comprende la importancia del análisis químico en la identificación de nutrimentos en los alimentos. Monosacáridos Disacáridos Galactosa Carbohidratos Oligosacáridos Polisacáridos Manosa Fucosa Proteínas de Transporte de Monosacáridos Acetilglucosamina Hexosas Alcoholes del Azúcar Fructosa Lectinas Glicósidos Acetilgalactosamina Xilosa Lectinas de Plantas Sorbosa Ramnosa Glucosa Glicoconjugados Glucosamina Metilglicósidos . - Estructura: resultado de la unión de una molécula de glicerol con tres moléculas de ácidos grasos (reacción de esterificación con pérdida de agua). 1.-Funcion de los macro nutrientes, hidrólisis de polisacáridos y el diseño de experimentos. , cuyas principales funciones en los seres vivos son el brindar energía inmediata y estructural. 138 VI.3. También identificarás, . Cuando un éster con a-hidrogenos es tratado con 1 equivalente, como el Na+-Oet, se da una reacción de condensación que origina un ? Para conocer más sobre los monosacáridos y sus fórmulas cíclicas revisa de la diapositiva 6 a la 19. Comprensión 1 2 3 6 Reconoce la reactividad de los grupos funcionales en la reacción de condensación de aminoácidos. LAS REACCIONES DE HIDROLISIS. Su color es amarillo-naranja, su olor es como el de caramelo, y se levanta una tipo espuma. Las reacciones de condensación se utilizan para fabricar productos farmacéuticos, como los aminoácidos, […] En este módulo identificarás los grupos funcionales presentes en los macronutrimentos. Las sustancias en agua si se disuelven, en alcohol son poco solubles y al ponerlas en la flama se carbonizan, a excepción de la dextrosa la cual se vuelve viscosa. Una primera clasificación general puede ser la distinción entre monosacáridos y polisacáridos. Reacción de condensación: • De sacáridos. Se encontró adentro – Página 691Reacciones de condensación del carbonilo . ... Los di- -CH ( OH ) - en una aldosa puede disminuirse en uno sacáridos comunes , todos hexabiosas , muestran también por cada vez que se efectúa la síntesis . estas propiedades . ¿Por qué es importante el enlace Glucosidico? Una reacción de condensación, en química orgánica, es aquella en la que dos moléculas, o una si tiene lugar la reacción de forma intermolecular, se combinan para dar un único producto acompañado de la formación de una molécula de agua (en general una molécula pequeña). Profesor de Tecnología Farmacéutica, Servicios Farmacéuticos y Farmacología en la misma institución. MSc. Néstor Segundo Álvarez Cruz (Sancti Spiritus. Cuba. 1967). Esta página electrónica puede ser reproducida, sin objeto comercial, siempre y cuando su contenido no se mutile o altere, se cite la fuente completa y la dirección Web de conformidad con el artículo 148 de la Ley Federal del Derecho de Autor, de otra forma, se requerirá permiso previo y por escrito de la UNAM. Condensación de dos aminoácidos para formar un enlace peptídico. 9. Semana 11 SESIÓN. observación experimental de que el signo de la rotación óptica de la mezcla de reacción cambia de (+) a (-) al hidrolizar la sacarosa. Los datos de composici n de los alimentos son esenciales para diversos fines en numerosas esferas de actividad. del análisis químico en la identificación de nutrimentos en los alimentos. Se encontró adentro – Página 127Reacciones características. Clase 5 Isomería: Clasificación. ... Polímeros de condensación Hidratos de carbono: estructura y clasificación. Monosacáridos. Clase 6 Aldosas y cetosas. ... Importancia biológica de los sacáridos. Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Video created by Universidad Nacional Autónoma de México for the course "La química en la producción de alimentos y medicamentos". Reacción de los productos de la transposición. En términos de química orgánica, se trata del proceso exactamente opuesto a la reacción de condensación, que es la combinación de dos moléculas orgánicas, en las que se obtiene un producto y una molécula de agua. La D-manosa. Los monosacáridos pueden existir en formas lineales y formas anulares; la forma anular es más favorecida en disoluciones acuosas. “Física y química en la Colina de los Chopos” es la historia de un edificio construido para la ciencia hace 75 años y en el que hoy se siguen realizando investigaciones en la frontera del conocimiento. Por ejemplo : O O 2 O O O Presentación; examen diagnóstico, programa del curso. Los resultados arrojan que la eficiencia de difracción más alta se obtiene con la longitud de onda de 473 nm y que se requieren por lo menos 48 horas después de realizado . 8. Para hacerse una idea de cómo pueden afectar las velocidades de hidrólisis y de condensación al aspecto del material obtenido, se presenta la tabla 1.1. ¿Cuál es la via principal para la excreción de nitrógeno? TIPOS TIPOS COMBUSTIÓN - En química, un Reacción de deshidratacion (también conocido como reacción de condensación) es una conversión que implica la pérdida de agua de la molécula o ión que reacciona. Este artículo trata sobre reacciones químicas que resultan en la pérdida de agua de una molécula. Condensación de dos aminoácidos para formar un enlace peptídico. Las sustancias en agua si se disuelven, en alcohol son poco solubles y al ponerlas en la flama se carbonizan, a excepción de la dextrosa la cual se vuelve viscosa. Son biomoleculas compuestas por carbono hidrogeno y oxigeno cuys . Influencia de las velocidades relativas de hidrólisis y condensación en la estructura del gel Velocidad de hidrólisis Velocidad de condensación Resultado Al igual que los monosacáridos, los disacáridos son solubles en agua. Es similar a la glucosa, con la que se asocia para formar el azúcar de la leche (lactosa). Reacción de condensación: • De sacáridos. Transposición de los productos de la condensación. Reacción química: Reacción de condensación, de sacáridos, esterificación de ácidos carboxílicos, (grasos), de aminoácidos, Enlace químico: Enlace glucosídico, enlace peptídico. Los monosacáridos quedan unidos por un átomo de oxígeno, de ahí el nombre del enlace (O-glucosídico), ) de un aminoácido y el grupo carboxilo (-COOH) de otro aminoácido. 2017 Escuela Nacional Colegio de Ciencias y Humanidades | Hecho en México | © Todos los derechos reservados. Polimerización y formación de sustancias coloreadas. clasifi... concepto de radical, formula estructural y grupos ... caracteristicas de los compuestos saturados e insa... alimentos como mezcla de micro y macronutrientes. Se encontró adentro – Página 512Berthellot los de agitación activo y continuo por medio de un jarabe de glucosa . llama sacáridos , colocándolos en ... bajo Cuando el tornasol no indica reacción ácida se mejores glucosas contenían 50 por 100 de azúcar la infinencia de ... Dos monosacáridos pueden unirse cuando se lleva a cabo una reacción de condensación, en la que ambas moléculas se ligan por medio de un enlace glucosídico, formando un nuevo compuesto llamado disacárido. Se encontró adentro – Página 39Esta condensación abiótica podría haberse realizado por la acción de catalizadores inorgánicos y tener lugar, ... los nucleótidos y los sacáridos. cápsula pared celular flagelos pili membrana plasmática nucleoide ribosoma 3.5. Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor. observación experimental de que el signo de la rotación óptica de la mezcla de reacción cambia de (+) a (-) al hidrolizar la sacarosa. Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. Este libro proporciona una excelente comprensión de los principios de la química analítica y de cómo éstos se aplican a la química y a las disciplinas relacionadas con ella, especialmente a las ciencias de la vida y ambientales. Síntesis por deshidratación o reacción de condensación. 11. ¿Cuáles son ejemplos de cinco aminoácidos. Sustancias: Dextrosa, Sacarosa, Glucosa, Acetona, alcohol etílico. de cada sustancia en el vaso de precipitados y adicionar 10 ml de agua, agitar y observa su disolución. - El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase desarrolla el siguiente: a autoevaluación individual y en equipo, de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores: - Les solicita que un alumno de cada equipo lea el resumen elaborado. Se encontró adentro – Página 463C. Esterificación Puesto que son alcoholes , los sacáridos se pueden condensar con ácidos para formar ésteres ( secciones 12.6 y 13.5 ) . 요 . ... catalizar la condensación . Los derivados 15.4 Algunas reacciones de los monosacáridos | 463.
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